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香辣柠檬鸡火锅的烹饪方法

[ 录入者:2243871174 | 时间:2013-12-25 10:23:34 | 作者: | 来源: | 浏览:984次 ]

主料：三黄鸡1只柠檬1个
辅料：苦菊3棵鱼丸适量木耳(水发)适量
调料：食盐1茶匙姜3片花椒1汤匙干辣椒1小把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙辣酱1汤匙大葱2段白砂糖1/2茶匙

香辣柠檬鸡火锅的做法
1.准备好食材，并将食材清洗干净
2.准备好辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片
3.把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分
4.另起锅注入植物油，下入花椒和辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱姜炒香
5.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、糖、盐和清水，大火烧开
6.将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食

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