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肥牛金针菇的制作方法

[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 13:42:59 | 作者: | 来源: | 浏览:800次 ]

用料：

肥牛片 250克金针菇 300克
葱花适量陴县豆瓣酱 1汤匙
盐蒜蓉
油

做法：

1.金针菇剪去根部洗净备用
2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4.大火烧开后放入金针菇
5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

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