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香菇蒸鸡块的制作方法

[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 13:12:56 | 作者: | 来源: | 浏览:774次 ]

用料 :

香菇 6-8朵去骨鸡腿或鸡胸肉 300克左右
葱姜盐
生抽老抽
料酒鸡精

做法 :

1.食材备好，鸡肉切成小块，葱切成段，姜切成片，盐、生抽、老抽、料酒、鸡精调成腌肉汁
2.葱段姜片放入鸡块中
3.腌肉汁放入鸡块中，拌匀，腌制半小时
4.香菇温水泡2小时以上
5.锅中放少许油，放入腌好的鸡块翻炒五分钟
6.再加入泡好的香菇继续翻炒2分钟
7.把炒好的香菇鸡块放入碗中，上蒸锅蒸20分钟左右即可

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