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生菜香菇肉碎的制作方法

[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 11:22:39 | 作者: | 来源: | 浏览:687次 ]

主料:猪肉200克香菇10多朵生菜1棵
调料:蒜两瓣生抽适量蚝油适量红椒1个植物油适量

生菜香菇肉碎的做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中
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