鹌鹑6只
油
盐
料酒
生姜
香叶
八角
冰糖
青椒
剁椒
辣椒油
1.准备6只鹌鹑，洗干净
2.锅里放水鹌鹑灼水
3.乘出
4.准备姜片八角和香叶
5.油锅先炒姜片，然后放入鹌鹑炒，然后放入八角和香叶
6.然后倒入料酒、酱油翻炒
7.倒入开水，大火煮开，小火慢炖一个小时
8.水快干时放入冰糖煮至融化
9.红烧鹌鹑就好了，女儿爱吃，顺手就拿了一个吃了，呵呵
10.这个时候我将三只鹌鹑切块，放入锅里，加入青椒，盐、剁椒酱，辣椒油继续翻炒
11.炒至入味，这样麻辣鹌鹑也好了，很香哦
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