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酸菜排骨炖五花的制作方法
[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 10:39:14 | 作者: | 来源: | 浏览:769次 ]
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    主料:排骨  五花肉  酸菜  
    辅料:葱  姜  盐  料酒  白胡椒粉

     
    【酸菜排骨炖五花】冬天的大炖菜。丰盛又简单的做法步骤:
    1. 排骨斩件。五花肉切大片备用。
    2. 起油锅。下酸菜煸炒(虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒)
    3. 坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫
    4. 倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时
    (此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻)
    5. 起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可


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