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芋仔煮鸭的做法

[ 录入者:2243871174 | 时间:2013-12-24 10:14:02 | 作者: | 来源: | 浏览:717次 ]

芋仔煮鸭的<a href=http://www.hg-w.com/do/search.php?type=title&keyword=%D7%F6%B7%A8 style=text-decoration:underline;font-size:14px;color:#111111; target=_blank>做法</a>

芋仔煮鸭的材料:

主料：鸭子一只

芋仔煮鸭的做法:

参照粤菜芋仔炊鹅改进。
鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。
鸭子洗净沥干水。
盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
芋仔刮皮洗净
开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。
把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。
味浓咸香，

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