食材

• 主料

• 鸡腿2根

• 辅料

• 盐

  适量

• 黑胡椒

  适量

• 苞菜

  适量

• 黑芝麻

  适量

• 面粉

  适量

• 鸡蛋

  适量

• 面包糠

  适量

• 甜面酱

  适量

• 料酒

  适量
步骤

1.洗净的鸡腿剔出骨头

2.放入碗中加料酒腌

3.加胡椒和盐拌匀腌24小时

4.碗中加面粉

5.倒水和入少许盐把面和成稀稀的面糊

6.苞菜提前泡2小时去除残留农药

7.切成苞菜丝

8.苞菜里拌上甜面酱

9.平底锅加热倒入油后倒入面糊，摊成薄面饼

10.腌好的鸡腿放入面粉中打个滚

11.再放入蛋液中挂一层蛋液

12.最后放入加了黑芝麻的面包糠中游泳

13.把所有的鸡腿肉全部裹满面包糠

14.平底锅中倒入油小火加热

15.把鸡腿肉全部放入锅中小火慢慢煎

16.全部煎好后切成条备用

17.取一块面饼，上面放一排鸡腿肉

18.再放一排苞菜

19.卷成一个小卷，再把肉卷切成两段

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