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川辣黄瓜的制作方法

[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-25 15:11:26 | 作者: | 来源: | 浏览:1511次 ]

主料：黄瓜2根
调料：食盐1茶匙醋6克鸡精1茶匙花椒20粒干辣椒2个香油3克高汤适量白糖3汤匙酸菜10克植物油2汤匙

川辣黄瓜的做法
1.食材准备，黄瓜洗净后切成细条状
2.热锅入少许植物油，放入花椒小火炸香后捞出，再放入洗净切段的干辣椒，小火稍稍煸一下后关火
3.关火后放入切段的黄瓜条，炒拌均匀，再放入少许香油拌匀出锅
4.将高汤、盐、白糖、鸡精、醋调制成味汁，加入黄瓜中拌匀，在加入酸菜，腌制十分钟左右，装盘即可

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