1、忌讳没有经验不请教，凭自己想象开店。
2、忌讳不调查市场，将成败认为是碰运气。
3、忌讳不卫生，做事不仔细。
4、忌讳服务粗暴，经营不灵活。
5、忌讳不关心职工，不善内部管理。
6、忌讳不保证品质，不长远考虑。
7、忌讳崇拜厨师，不从经营上下功夫。
8、忌讳无特色开店，什么都平平淡淡。
9、忌讳中途改变的营销手段而对顾客不利。
10、忌讳价格不明了，结帐马虎而多算消费金额。
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