1      房租     

2      物业管理费     

3      停车费     

4      宿舍租赁费     

5      能源费用     

6    交通运输    异地配送成本

7    传播成本    向目标客源传递开业、促销等各种经营信息需要付出的各项成本。该项条件主要考虑客源的集中度，如客源集中度高，则传播成本低，如客源分散，则传播成本高。

8    消费成本  顾客从其家或上班地点到达场地需要付出的各项成本，包括经济成本、时间成本、体力成本、精神成本等。

根据上述费用计算保本上座率，如保本上座率低于60%，则该项目具有较强的可操作性。

计算保本上座率的费用分为四部分，房租、摊销、工资、变动费用。    

以上信息为 火锅技术网www.huoguow.com 提供大家做参考使用，具体选折，请根据你的投资条件来定段！ 我是站长 唐永清 感谢你的支持！同时向你推荐一下 中国餐料网 www.canliao.com 最专业的调料网站，里面调料上千！朋友们有空去看看吧！简单注册下，将来还有好处哟！厨师想看 想买调料！在也不用风吹雨打太阳晒的跑市场了！餐料网能满足你的一切！多认识调料也就是手艺呀！ 调料使用 餐饮技术咨询QQ64997891 唐永清将诚信为你服务！！