香香的糯米饭，加入了子排，将肉味渗入到糯米变更香，子排酥烂美味，经不住的诱惑！

做法：

1.  准备材料。糯米提前浸泡两小时后沥干备用。

2.  水烧开，放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。 

3.  起油锅，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香

4.  放入排骨煎至两面微黄

5.  加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、一点水烧开后关火

6.  律将排骨放在浸泡过的糯米里，汤水沥掉香料也一起加入 

7.  翻拌均匀后将碗放锅里，上面放点葱段 

8.  隔水中大火蒸约45分钟左右，中间可能要加次热水 

9.  打开香气扑鼻

10.  盘底铺生菜叶，将子排糯米放在上面，撒点香葱即可。

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