用料：茄子适量，红椒适量，杭椒适量，芝麻适量，蒜末适量，豆豉适量
做法：
1. 茄子洗净后切成条，上锅蒸15分钟左右。
2. 蒸茄子的过程中，准备好杭椒红椒和蒜。
3. 豆豉剁碎。
4. 把准备好的配料放在钵里。
5. 加入调味在钵里。
6. 锅里加入植物油，烧热后浇在钵里。
7. 搅匀一下。
8. 把蒸好的茄条逐条放进钵里，让茄条浸泡在调味中。
9. 把钵里的茄子擂烂，最后在上面撒一些熟芝麻，再淋一些芝麻油就OK了。
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