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黑胡椒柠香烤肋排的烹饪方法
[ 录入者:huoguo520 | 时间:2013-12-25 09:40:21 | 作者: | 来源: | 浏览:862次 ]

  • 主料:肋排

    调味料:白葡萄酒、黑胡椒碎、柠檬、蜂蜜、盐


    做法

    1、肋排一根骨头切一块放入碗中。

    2、柠檬皮搓成碎。

    3、加入白葡萄酒、黑胡椒碎、盐、柠檬皮碎、柠檬汁拌均腌制一晚。

    4、肋排包好锡纸。

    5、烤箱预热,将包好锡纸的肋排放入烤箱180°烤25分钟。

    6、拆开锡纸肋排上刷一层腌料、蜂蜜210°烤5分钟即可。


    小贴士:

    1、腌制一晚更入味。

    2、***次烤用锡纸包好可以锁住水分,使肋排不干。

    3、第二次烤在刷一层蜂蜜同样可以保湿,也可以上色。

    4、家里没用烤箱可以包好锡纸后下锅炸熟,锡纸可以隔离油份。

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