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菠菜蚝油牛肉的制作方法

[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 11:18:31 | 作者: | 来源: | 浏览:717次 ]

主料:菠菜300克牛肉250克
调料:食盐适量鸡精适量葱适量姜适量料酒适量老抽适量蚝油2汤匙水淀粉适量

菠菜蚝油牛肉的做法
1.将牛肉切片用少许老抽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制15分钟
2.菠菜洗净，入开水锅焯烫一下捞出过凉，挤干水分后切寸段
3.锅上火，放少量油，爆香葱姜蒜末
4.下入牛肉片，滑散
5.待牛肉变色后加入约2汤勺蚝油，翻拌均匀
6.放入菠菜段，加少许盐和鸡精快速炒匀即可

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