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铁板牛肉的制作方法

[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 11:07:29 | 作者: | 来源: | 浏览:839次 ]

主料：牛肉250g，青椒2个，洋葱1个，红萝卜1根
调料：油，盐，牛排调味料，淀粉，生抽

做法：
1、准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；
3、将味好美牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
4、铁板烧肉，倒入少量的油；
5、将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；
6、烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；
7、马上翻炒，直至牛肉片变色；
8、下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
9、倒入准备好的牛排调味汁；
10、大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；
11、将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板上；
12、小心烫，将铁板移至木板上。

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