拆骨肉
河粉
盐
酱油
蚝油
糖
菠菜
胡萝卜
干淀粉
1.将拆骨肉切成细丝，泡洗干净，挤干水份，加少许干淀粉抓匀。
2.水开后把肉丝下入焯烫发白捞出。
3.菠菜洗净备用。
4.水烧开，把菠菜烫一分钟左右捞出挤去水份。
5.沙河粉在开水里烫软后捞出，放五分钟再泡在凉水里备用。
6.胡萝卜切细丝。
7.在肉里放点淀粉和料酒抓匀。
8.起锅热油，下入肉丝煸熟。
9.将河粉捞入锅中。
10.加入胡萝卜丝煸炒，再加入菠菜，蚝油，糖，盐炒匀即可。
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