虾仁500g
油
盐
葱
淀粉
蛋清
料酒
1.葱切段，备用
2.虾仁挑出虾线，洗净
3.倒入料酒去腥
4.放一点香油、盐调味
5.加入蛋液
6.淀粉
7.取一点淀粉，抓匀
8.锅内倒油，烧热
9.放葱，炒香
10.倒入虾仁翻炒
11.虾仁变色炒熟，盛出装盘
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