食材

• 主料

• 鲫鱼2条

• 金针菇300g

• 猪龙骨120g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜片

  适量

• 葱

  适量

• 白胡椒粉

  适量
步骤


1.金针菇去头，洗净，待用



2.鲫鱼处理好，洗净待用

3.猪脊骨洗净待用

4.锅内，冷水下猪脊骨煮开，焯水后用水冲洗沥干

5.姜切片，葱白切段，葱绿切粒

6.锅内下适量的油，烧热

7.下鲫鱼（可保持一整条，也可以切半），中小火煎至两面金黄

8.下姜片和葱白段

9.加入适量的温开水

10.加入焯水过的猪脊骨

11.大火煮开，继续中大火煮10分钟

12.汤奶白，转中小火煮5分钟左右

13.加入金针菇

14.大火煮开，中小火焖煮5分钟左右

15.加入适量的盐调味

16.调入白胡椒粉

17.撒上葱绿点缀，即可出锅

18.非常好喝的暖胃汤来咯

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