材料：羊肉、干腐竹
配料：香菜、葱、姜片、八角、香叶、草果、水、油各适量
调味；孜然粉、五香粉，盐、糖、鸡粉、腐乳汁、生抽各适量
做法：
1 备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉
2 用沸水稍焯一下羊肉，捞起
3 热锅，爆香姜片
4 下羊肉、酒爆炒一会
5 下配料中的八角、香叶、草果
6 再下孜然粉、五香粉
7 加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁
8 加盖煮至羊肉软熟
9 加入干腐竹
10 待干腐竹煮透煮软
11 再下点生抽，把汁收浓
12 下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟
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