2.酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。
3.青蒜去头和老叶，洗净切段。
4.将酸菜盛入铁锅(或汤锅)，加6碗水煮沸，再加入鸭血、臭豆腐和蒜白部分，煮沸后改小火，继续煮7、8分钟，加入青蒜，并试咸淡，酌加盐调味。
Tips：四季皆宜。1周1次，不宜太频繁。>
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