主料：三黄鸡、土豆、尖椒
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2、土豆、尖椒切块。
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
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