主料：三黄鸡

配料：板栗  洋葱  胡萝卜  香菇根

调料：盐  料酒  酱油  姜  咖喱

步骤：

 1.准备食材，板栗，三黄鸡，洋葱，胡萝卜，姜，咖喱，香菇根都洗干净。

 2.洋葱，胡萝卜，香菇根切块，姜切片。

 3.鸡剁成块。

 4.鸡凉水下锅，放葱烧开焯一下水。

 5.焯好拿出来。

 6.热锅放油，炒鸡肉。

 7.放洋葱跟姜片炒。

 8.放料酒。

 9.放酱油。

 10.放胡萝卜炒匀。

 11.放入开水，盖盖煮10分钟。

 12.放入咖喱。

 13.放香菇根。

 14.放板栗，煮12分钟。

 15.放盐。

 16.炒匀就可以出锅了。

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