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手擀糊涂面怎么做
[ 录入者:2728824867 | 时间:2013-12-25 15:34:52 | 作者: | 来源: | 浏览:1528次 ]

食材

3.把清理好的菠菜,用开水烫去草酸。

4.捞出控水。

5.然后,取适量的菠菜放入打汁机里打成汁状待用(另一些留着到后面再用)。

6.厨师机里放入高筋粉,用打好的菠菜汁和面。

7.和好后,醒10分钟。

8.然后用擀面杖擀面。

9.面片上面均匀的撒上面粉,用力均匀的擀,面片一点一点的在变大。

10.擀好后(薄厚随意),折叠起来。

11.用刀切成条状即可。

12.散开。在散开的面条上面撒一些面粉,以防粘连。

13.锅,水开后放入平菇碎。

14.再放入适量鸡精

15.放入适量的盐。

16.放入蚝油、生抽入锅。

17.下入面条开。

18.再次开时,放入烫熟的另一些菠菜

19.关火,放入适量香油调味。

20.出锅上桌。

 


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