夫妻肺片的烹饪方法 - 餐饮技术 - 火锅炒料机_唐师傅火锅炒料机_唐师傅炒料机_多功能炒料机_炒料机厂_唐师傅机械厂官网

设为首页加入收藏

网站首页 | 企业简介 | 火锅技术 | 客户留言 | 行车路线 | 联系我们 | 配件中心 | 产品中心 | 购买流程 | 付款帐号 | 促销活动 | 物流查询

当前位置：火锅炒料机_唐师傅火锅炒料机_唐师傅炒料机_多功能炒料机_炒料机厂_唐师傅机械厂官网 -> 餐饮技术

TOP

夫妻肺片的烹饪方法

[ 录入者:huoguo520 | 时间:2013-12-25 15:33:25 | 作者: | 来源: | 浏览:1622次 ]

用料：牛肉、牛杂、老卤、花椒、肉桂等

夫妻肺片的特色：
相传在30年代，成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业，因制作精细，风味独特而为群众所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营，用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺，质量更为提高，已成为四川的著名菜肴之一。夫妻肺片的特点是口味麻辣浓香。
做法：
1、将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。
2、将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内；
3、舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。

火锅网（www.huoguow.com)出售火锅教学光碟、火锅炒料机、火锅底料(底料代加工）火锅油碟、请联系客服芬芬 (QQ1103070708)

382

【大中小】【打印】【繁体】【投稿】【收藏】【推荐】【举报】【关闭】【返回顶部】

[上一篇]手擀糊涂面怎么做

[下一篇]香菇鸡丁豆腐羹怎么做

相关栏目

唐师傅炒料机升级动态

炒料机动态

炒料机使用说明

炒料机购买流程

炒料机直送客户动态

炒料机直发物流单动态

炒料机物流GPS

配套销售产品

炒料机购买用户，货物发货物流单

福知味加盟

唐师傅机械厂搬迁

炒料机视频

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位