主料：板栗、鸡
配料：料酒、糖、生粉、上汤、酱油、姜、葱花
浓香栗子鸡做法：
1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用
2.将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。（想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步：高压锅压下）
3.烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤（刚好漫过食材），盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可
火锅网（www.huoguow.com)出售火锅教学光碟、火锅炒料机、火锅底料(底料代加工）火锅油碟、请联系客服芬芬 (QQ1103070708)
川公网安备 51068102510906号
