主料:大白菜(心)6个 豆腐2小块 牛肉300克 拉面适量 豌豆尖少许 香菇1朵辅料:鸡蛋1个 海带适量调料:酱油1大匙 白糖2大匙 小葱适量
日式小火锅的做法1.先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用2.小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热,而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)3.吃火锅的顺序可先将大白菜放入,甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可,牛肉可慢慢烫,用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用,切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久,肉片会太老不好吃
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