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三色蚝油菜花的制作方法
[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-25 09:03:23 | 作者: | 来源: | 浏览:910次 ]


  • 主料:菜花半个

    辅料:柿子椒1个  胡萝卜半根
    调料:花生油适量  食盐1小勺  蒜适量  老抽1小勺  蚝油1大勺


    三色蚝油菜花的做法
    准备材料:
    1.菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水
    2.胡萝卜洗净后切片
    3.青椒清洗干净后去籽后切块


    做法
    1.烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟
    2.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用
    3.另起锅放花生油爆香蒜瓣
    4.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀
    5.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软
    6.放人切好的青椒
    7.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味
    8.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火
    9.准备开始吧
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