网站首页 | 企业简介 | 火锅技术 | 客户留言 | 行车路线 | 联系我们 | 配件中心 | 产品中心 | 购买流程 | 付款帐号 | 促销活动 | 物流查询

TOP

鲶鱼扒茄子的做法
[ 录入者:2243871174 | 时间:2013-12-24 16:07:15 | 作者: | 来源: | 浏览:868次 ]

鲶鱼茄子材料:

鲶鱼1条(约350克),带皮茄子500克。调料盐、味精各5克,料酒10克,糖15克,葱姜各10克,蒜瓣20克,八角2个,酱油15克,色拉油100克,生粉5克,鲜汤500克。
 

鲶鱼扒茄子的做法:

1、将鲶鱼宰杀洗净,锅放油烧至四成热,将鲶鱼打上十字花刀、拍上生粉,用小火慢煎至颜色发黄取出待用。
2、茄子洗净,切成连刀片后放四成热油煎上色捞出待用。
3、锅内加入底油,烧至五成热,入葱、姜、蒜、八角、糖大火爆香,再将鲶鱼放入,烹入料酒,加鲜汤、酱油放盐,再将茄子放入一同烧制15分钟后放味精略翻,勾薄芡,淋明油,大翻勺出锅即可。
 

火锅炒料机网特别推出:火锅技术教学光碟,火锅教学,火锅专用香油火锅底料加工等。火锅技术网:www.huoguow.com   客服:笑笑   联系电话:18283847111



252
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】 【关闭】 【返回顶部
[上一篇]麻辣牛肉干的烹饪方法 [下一篇]香酥虾的烹饪方法

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位