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砂锅杂蔬鸭的制作方法
[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-24 13:05:10 | 作者: | 来源: | 浏览:738次 ]

 



  • 食材明细:

    卤熟的鸭腿一支小瓜半个胡萝卜半个半大土豆1个洋葱半个木耳50克葱适量姜适量料酒适量生抽适量胡椒面适量食用油适量盐适量


    制作步骤:


    1. 把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。

    2. 把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。

    3. 用一个煮锅烧开一锅水,加入适量盐和少许油,除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。

    4. 葱切小段,姜切片备用。

    5. 炒锅放入适量食用油,放入葱姜炒香。

    6. 放入鸭肉翻炒。

    7. 倒入一碗开水,放入适量生抽和盐。

    8. 倒入砂锅中烧开。

    9. 放入焯好水的蔬菜和木耳。

    10. 放入一匙料酒和小匙胡椒粉,盖上盖子焖至汁收干即可食用。

    11. 成品


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