原料：蛋黄3个 蛋白2个 白砂糖35克（入蛋白）白砂糖20克（入蛋黄）低筋面粉70克

烘焙：烤箱中层，上下火190度，约18分钟，烤至饼干表面呈金黄色，质地干脆，具体根据自己家的烤箱做调节

1、蛋白蛋黄分开。

2、蛋白加糖打至硬性发泡。

3、蛋黄中加糖，打至颜色变浅。

4、放一半的蛋白和筛入一半的低粉入蛋黄中，翻拌均匀。

5、重复第4步，将余下的蛋白和低粉与蛋黄拌匀。

6、将面糊装入裱花袋中。

7、挤在垫了烤纸的烤盘上，我这个挤得不够均匀，也不够美观，还有Ladyfinger的感觉吗。

8、入烤箱烘焙。

小贴士：

1、做好的饼干，装入密封罐里保存。

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