乌尖鱼
油
黄豆酱
盐
1.这种鱼很像乌鱼，可是小了很多。这三条才七两。先去鳞，去内脏，清洗干净。下少许盐稍稍腌一下。
2.这就是黄豆酱，也可以用黑豆酱
3.锅要干净，锅里下两三勺油，油热后才能下鱼先煎一面。
4.等好了再煎另一面
5.下半碗水，烧开后下黄豆酱
6.中小火烧至汤汁收浓
7.将鱼盛出，汤汁淋上即可
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