网站首页 | 企业简介 | 火锅技术 | 客户留言 | 行车路线 | 联系我们 | 配件中心 | 产品中心 | 购买流程 | 付款帐号 | 促销活动 | 物流查询

TOP

茄汁包心丸的制作方法
[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-23 09:25:33 | 作者: | 来源: | 浏览:615次 ]
  •  

    食材明细:猪肉200克 鹌鹑蛋6个 糯米适量 水淀粉适量 葱白2根姜 1片蒜茸 少许食盐 1.5茶勺 料酒1/2汤勺 白糖1汤勺 番茄酱3汤 勺醋1汤勺 蚝油少许


    制作步骤:
     
    1. 主要材料:猪肉、鹌鹑蛋、糯米。(糯米需要提前2小时浸泡) 
    2. 把猪肉剁成肉糜放入碗中。 
    3. 加入葱白末、姜末,调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。 
    4. 分次加入1汤勺的水淀粉,顺同一方向搅拌上劲。 
    5. 取适量肉糜,先做成肉丸,再按扁,包进一个鹌鹑蛋。 
    6. 收口,再做成肉丸。 
    7. 把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚,均匀地包裹住肉丸。 
    8. 依次做好,放进开水锅中大火蒸10分钟。 
    9. 3汤勺的番茄酱加入1汤勺白糖、1汤勺醋,搅拌均匀,另外准备适量水淀粉。 
    10. 冷锅冷油,加入蒜茸小火煸出香味。 
    11. 倒入番茄酱翻炒出香味,并起大泡泡。 
    12. 调入适量水淀粉勾成芡,淋在蒸好的肉丸上即可。



    火锅网(www.huoguow.com)特别推出火锅炒料机火锅教学光碟、火锅油碟、火锅底料、火锅底料代加工、调料等!!!!

173
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】 【关闭】 【返回顶部
[上一篇]桶子油鸡腿怎么做 [下一篇]盐焗鸡的做法

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位