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猪肉炖粉条的制作方法
[ 录入者:LL5053 | 时间:2013-12-21 13:53:41 | 作者: | 来源: | 浏览:618次 ]

用料:五花肉适量,粉条适量,食用油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,秘制红烧酱油适量,料酒适量,姜适量,葱白适量,八角适量



做法

1.  准备好材料,粉条用温水浸泡1个小时,猪肉切较厚的块

2.  锅中放水,放入猪肉焯水

3.  水开后再煮约3分钟,捞出放清水中冲洗干净

4.  热锅凉油,下猪肉煸 炒至出油

5.  下姜片,葱白及八角一起煸炒

6.  加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀

7.  加入清水,淹没过猪肉以上

8.  大火烧开转中小火慢炖30分钟,汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮,煮至粉条熟即可起锅,撒上葱花即可


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