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煎茄子的烹饪方法
[ 录入者:huoguo520 | 时间:2013-12-25 15:38:33 | 作者: | 来源: | 浏览:1426次 ]


  • 用料：盐、生抽、老抽、鸡精各适量

     


    做 法： 

    1、茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀；

    2、用平锅将茄子煎成两面金黄待用； 

    3、锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅時加入鸡精即可。 
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