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烤肉酱爆肉的烹饪方法

[ 录入者:2243871174 | 时间:2013-12-25 14:15:31 | 作者: | 来源: | 浏览:1105次 ]

主料:五花肉250克
辅料:莴笋1根红椒1个
调料:食盐5克烤肉酱5克水适量植物油1汤匙

烤肉酱爆肉的做法
1.五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，莴笋切薄片，红椒切小块备用
2.腌好五花肉剩下的烤肉酱汁要留下备用，锅里加入一点水，加入一点点盐和油
3.烧开，放入莴笋片焯3分钟至成熟，取出，锅里放入凉开水，放进去泡凉后取出备用
4.炒锅放入适量的植物油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟
5.加入酱汁和红椒块
6.大火收浓汁即可，将莴笋摆放在盘里
7.将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可

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